Olá, Me  chamo Patrick, sou brasileiro, ascendente de italianos e uruguaios, sou do sul do Brasil, criei esse blog para  falar sobre os diferentes tipos de pratos,  com o intuito de compartilhar receitas, falar um pouco sobre a história da comida, os diferentes sabores, presentes em cada parte do planeta, um Cozinheiro Profissional, que no ano de 2016 conclui o curso  de cozinheiro em uma Escola de Cursos de Qualificação profissional na minha cidade Natal , que é a cidade de Pelotas- RS,  conhecida como a Capital Nacional do doce.

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 Eu sempre fui apaixonado pela gastronomia  e  foi aproximadamente 1 ano de curso que fiz, depois disso fiz uma faculdade...

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Agora sou  Tecnólogo em Viticultura e Enologia, mais conhecido como enólogo, fiz uma graduação que teve início no ano 2017  e seu término no ano 2021, quando obtive meu diploma de graduação.

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Fiz o curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia( no qual trata-se sobre o mundo dos vinhos, espumantes, derivados da uva e do vinho, enogastronomia e muito mais).

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Atualmente estou trabalhando como consultor de vendas de produtos gastronômicos, vinhos e cervejas artesanais e estou fazendo duas Pós Graduações a nível Lato sensu, especialização, uma em educação especial com ênfase em transtornos globais do desenvolvimento e altas habilidades e a outra em docência no ensino superior.

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Atualmente trabalhando como consultor pude  juntar duas paixões que eu gosto em uma única área, tendo o conhecimento que tenho na gastronomia e o  saber da enologia, tudo fica perfeito.

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Fiz o blog para  compartilhar o meu conhecimento, na área da gastronomia, da enogastronomia, das harmonizações, dos tipos de vinhos, os métodos de condução dos parreirais, os tipos de uvas, tipos de alimentos, receitas, costumes diferentes de cozinhar, de criarem-se pratos em cada lugar.

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Enfim vou falar bastante coisa por aqui.

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A cozinha , assim como o mundo da enologia são extensões grandiosas que a cada dia podemos aprender mais e mais e esse aprendizado nunca acaba, não tem fim...

 

Espero que gostem do blog, apreciem ele e um bom apetite claro, hahahaah(risos).